ひと口ツナギョーザ・ミニブリトーママデューク/ウェブリブログ

ひと口ツナギョーザ・ミニブリトー

<< 作成日時： 2010/07/04 18:50 >>

今日は休みなので料理をしました。

２０１０年７月４日（日）
ひと口ツナギョーザ・ミニブリトー

ひと口ツナギョーザ材料：餃子の皮（２０枚）・ツナ缶のツナ（２缶）・麩（適量）・大葉（３０枚）
ひと口ツナギョーザ調味料：大根おろし醤油（適量）・ツナ缶の油

ミニブリトー材料：餃子の皮（１６枚）・ハム（１パック８枚。２００円）・とろけるスライスチーズ（６枚）
ミニブリトー調味料：ごま油（適量）

＊今日のひと口ツナギョーザはあっさりしていて美味しかった。麩が入っているのでボリュームも感じる。
　ミニブリトーはホントにブリトーの味がした。中弱火でちょっと長く焼くと美味そうな茶色の焦げ目でパリッと焼ける。

今日のひと口ツナギョーザは「奥薗寿子の超ラクうまおかず」（著　奥薗寿子　http://www.nabekama.jp/）に出てくる「ひと口ツナギョーザ」を参考に作りました。
作り方は
１、ツナ缶を開け、ツナはボウルに入れ、ツナの缶汁は別のボウルに入れる
２、１のツナのボウルに、千切りにした青じそ（大葉）と細かくくだいた麩を入れて混ぜ合わせ、ギョーザのタネを作る
３、２のギョーザのタネをギョーザの皮で包んで、フライパンに１のツナ缶汁をしき（油の代わり）、両面をキツネ色にこんがり焼いて、お皿に盛り、大根おろし醤油をつけて完成。

今日のミニブリトーはクックパッドの「ミニブリトー?!　ハムチー巻き焼き餃子」（http://cookpad.com/recipe/850649）を参考に作りました。
作り方は
１、餃子の皮の上に半分にちぎったハムをのせる。その上に適当にちぎったとろけるスライスチーズをのせる。
２、餃子の皮をクルクルッと巻き、皮の端を水に濡らしてとめる
３、フライパンにごま油をしき、ミニブリトーを入れ、中弱火で茶色の焦げ目がついてパリッと焼けたら完成。

ひと口ツナギョーザは肉が入っていないのでヘルシー、大葉であっさりした味になり、麩でボリュームもありナカナカ美味しかったです。ミニブリトーはホントにブリトー（日本ハムが出した商品の名前）に近い味がしました。中弱火で少し長めに焼くと、茶色の焦げ目がついて、皮がパリッとなって見た目にも味的にも美味しくなるみたいです。今日は包丁・まな板を使わない簡単料理で味も美味しかったので、大満足な出来でした。「プロ野球の日ハムにブリトーという助っ人外人がいたっけ・・・・。」心にそう願うウィンタースが好きな長七郎であった。