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zoom RSS 食べ物豆知識(ご飯・卵・みかん・ナス・落花生)

<<   作成日時 : 2014/11/08 21:22   >>

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食べ物豆知識

ご飯。御飯を炊く時氷を一緒に入れる。
理由:水が冷たいほどご飯が甘くなり、炊く時に氷が入っている事で温度上昇も徐々になるので、美味しく炊ける。

卵。尖った方を下に丸い方を上にして置くと保存が効く
卵のパックも尖った先端が下になるように作られている。どっちが上か分からなくなったら卵パックの卵の状態をチェック。

みかん。ヘタの方から剥くと白い筋もとれて綺麗に剥ける。
そういう構造になってるみたい。

ナス。新鮮さはヘタと身の間が白っぽく薄紫になってるかで判断。保存は常温(冷蔵庫はダメ)
理由:光合成で成長している時は身は白くなり、白いのは成長中の証。ナスは暑い所の野菜なので冷やさなくていい。

落花生。美味しいのは殻の筋が濃くはっきりしているものが美味い。
理由:殻の筋は栄養を身に送る血管の役割を果たしている。殻の筋が濃くはっきりしているものは栄養が沢山身に送られているから。

これはテレビ「ジョブチューン」でやっていた食べ物の豆知識です。良かったら参考にして下さい。オール阪神・巨人さんでしたぁ〜。

「テレビでも本でも色んな役立つ情報が溢れている」心にそう願う大量の情報の渦の中で良い・役に立つ情報を見極めるのが楽しい長七郎であった。情報は重宝する。

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