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zoom RSS さんま梅酢じめ

<<   作成日時 : 2006/10/19 19:16   >>

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ボクは休みの日に時間があると料理をするようにしています。
今日はさんまの梅酢じめと豆腐の味噌汁を作りました。
料理をした後はちょっとした料理日記を書きます。
今日はこんな感じです。

2006年10月19日
豆腐の味噌汁
材料:豆腐(1丁)・油揚げ(1枚)・もやし(自家製「緑豆から育てたもの」。たくさん)
調味料:だし入り味噌汁
*だしをとらなかったので、「味噌を入れた後、豆腐・油揚げを切って入れ、もやしを入れてできあがり」と、とても簡単だった。今度はだしをとるようにする

さんまの梅酢締め
材料:さんま(4匹320円。1匹80円)
調味料:梅酢・わさび醤油
*梅の香りと味がきいていたので、醤油無しでもおいしく食べられた

料理をするようになり、現在まで続けられているのは
@母が元気なうちに自炊ができるようになっておこうという必要性
A趣味としては安上がりで済むこと
B自分で作ったものが美味しいと「達成感」や「お得な気分」が味わえること
といった理由からです

本当に料理は「実用的」でよい趣味だとボクは思います

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